Grégoire Rolland est un grand compositeur et organiste français s'oriente rapidement vers des études musicales complètes, après avoir débuté au piano il entre dans la classe d'orgue au conservatoire jp rameau à paris, il se perfectionne ensuite auprès d'Éric Lebrun et travaille l'orchestration dans la classe d'olivier Kaspar, parallèlement il suit un cursus d'études vocales à la maitrise de notre dame de paris, titulaire d'une licence de musicologie à la sorbonne il poursuit sa formation en orgue et en écriture au ( CNSMDP), il considère la musique comme un discours.
il s'intéresse alors aux relations formelles de la rhétorique à la musique, c'est ainsi qu'il compose aussi bien pour instruments solistes que pour orchestre, il est très ouvert à la musique cubaine et à la culture traditionnelle asiatique, il remporte un prix spécial en 2008 pour sa pièce pour orgue "mes rêves", il reçoit de nombreux prix et répond à de nombreuses commandes d'institution, en 2018 il devient titulaire de la cathédrale Saint-Sauveur d'Aix en Provence, depuis peu il est professeur de composition, orchestration et écriture au CRR d'Avignon, il réalise son premier enregistrement discographique en tant que compositeur et organiste.