alexis droy est le grand titulaire de l'orgue de la cathédrale de moulins, il est originaire de nice et vient se rendre à moulins lors de l'année 1999, l'orgue de moulins est ainsi considéré comme le plus authentique des grans instruments de joseph merklin, un répertoire de prédilection avec les oeuvres de widor, vierne ou franck.
il est ainsi titulaire de l'orgue de la cathédrale depuis 2001, il est professeur à l'école de musique de moulins communauté où il enseigne l'orgue et la formation musicale, depuis début 2015 il est directeur par intérim de l'école de musique remplacé depuis par bertrand dutour de salvert et aussi président de l'association des amis des orgues de l'agglomération moulinoise depuis 2014.