gérard poulet est un violoniste classique français né a bayonne, il est le fils du chef d' orchestre gaston poulet. il débute l' étude du violon a 5 ans et a 11 ans il entre au conservatoire de paris et obtient un premier prix de violon a l' unanimité a 12 ans.
il remporte plusieurs grand prix puis se perfectionne auprès de zino francescatti, yehudi menuhin, nathan milstein et henryk szeryng, il considère ce dernier comme son père en musique, il est désormais professeur honoraire du conservatoire national supérieur de paris, et professeur a tokyo.