annie perec est une ancienne élève du conservatoire d'art dramatique de paris diplômée de lettres à l'université paris-sorbonne, elle a travaillé comme conceptrice-rédactrice publicitaire, auteur et interprète de chansons elle participe à la revue littéraire "le cerf volant" et publie des poèmes, de son vrai nom anelise peres de perez car une journaliste transforma perz en perec, elle joue avec son image, multiplie les costumes et les coiffures, elle chante de la pop, tendance house music en brésilien, et elle s'oriente vers le répertoire traditionnel brésilien les bossa nova des années 1960 et des balades plus anciennes qui lui viennent de sa mère.
elle monte un groupe mélangeant musiciens brésiliens et français puis elle monte un trio cafe com leite avec sa personne au chant, claude petit à la guitare et wilfred chevalier aux percussions, elle nous fait découvrir l'univers poétique du brésil et de l’Amérique du sud au travers de ses illustres compositeurs et interprètes: chico buarque, caetano veloso, elis regina mais aussi violetta parra, et atahualpa yupanqui, cafe com leite fait danser, chanter et bouger (forro et samba) mais propose surtout une découverte des musiques peu connues du répertoire brésilien et partage la beauté des chants grâce à la traduction des textes.
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